蘑菇汤西餐的做法 西餐经典蘑菇汤做法介绍

1、准备材料：西红柿三个、培根适量、鲜菇80克、面粉、牛奶、紫菜、胡椒粉、盐、鸡精、黄油各适量。

2、培根用油煎一下，切碎，西红柿用开水烫一下，去皮后用粉碎机打成泥，鲜菇切成片。

3、炒锅上火，加黄油、少许面粉煸炒一下，加鲜菇、牛奶和西红柿酱，另外加水调成适当的稀稠度，加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度；

4、做好的汤倒入盘中，将紫菜切成细丝，统配跟随一起洒在汤上即可。

5、特点：西式餐汤，营养丰富，开胃美观，也可做早餐配烤面包。