时间:2023-03-25 22:40:06来源:
1、莲藕放冰箱可以保存7天左右。
2、莲藕属莲科植物根茎,可餐食也可药用,一般情况下,莲藕在常温下不易保存,而放入冰箱后,低温能抑制细菌滋生,从而延长莲藕的保质时间。
3、莲藕,富含淀粉、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆。而且莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质(约2%),其氨基酸构成与人体需要接近,生物学价值高。此外,莲藕还富含膳食纤维(2%左右),钙、磷含量也较高(钙为89毫克,磷285毫克)。
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