凉拌苦瓜做法（凉拌苦瓜家常简单做法）

凉拌苦瓜做法？

食材清单

苦瓜500克、红椒20克、盐10克、白糖10克、味精5克、香油。

烹饪步骤

1将苦瓜洗净，从中间打开，用小勺去除籽。

2然后顶刀切成小薄片。

3红椒切成小段。

4锅内加1000克清水，大火烧开，放入切好的苦瓜，红椒段，焯40秒，捞出过凉水备用。

5将焯好的苦瓜、红椒段放入器皿中，加入盐10克，味精5克，白糖10克，香油5克，拌匀装盘即可。

凉拌苦瓜家常简单做法？

凉拌苦瓜的简单做法：

第一步、准备新鲜的2根苦瓜，将洗好的苦瓜切成1毫米左右厚的薄片。

第二步、将一大碗水烧开，放入苦瓜在锅里抄一下水用漏勺来回翻滚着苦瓜，大约2分钟左右把苦瓜捞出来用凉水过略1分钟左右捞出来，把苦瓜用手挤压一下水份放在盘子里。

第三步、拨适量的蒜头切成蒜末，放在小碗里面，放两小勺味极鲜酱油，少许糖，少许醋，在放入香油几滴，根据自己口味轻重放少许盐，然后用筷子搅拌调料，拌匀后浇在苦瓜上一拌即可食用。

这么简单的做法，大家快来一起试试吧！

凉拌苦瓜的制作方法？

主料：

苦瓜250g

辅料：

糖1勺、白醋1勺、盐适量、香油少许、小米辣2个

做法步骤

1.苦瓜洗净。

2.对半抛开去瓤切片。

3.用开水焯烫一下，控干水装到小盆里。

4.加盐、糖、白醋、香油。

5.锅里放少许油，放小米椒炸香。

6.把热辣椒油浇在苦瓜上，拌匀即可。

苦瓜怎样凉拌？

主料：

苦瓜1条

辅料：

盐少许、蜂蜜适量、枸杞适量

做法步骤

1.苦瓜洗净切片。

2.调入少许盐抓匀腌制一会。

3.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。

4.1小时后从冰箱拿出、倒掉腌出的水、加一大勺蜂蜜。

5.放几粒枸杞。

6.倒入橄榄油拌匀即可。

苦瓜凉拌苦瓜怎样凉拌？

主料：

苦瓜100克

调料：

香油3克，食盐适量，味精少许。

烹饪方法：

1、将苦瓜切开去籽，切成3厘米长的长条，备用。

2、将锅内放水烧开，放入苦瓜条，烫熟后，捞出过凉。

3、将苦瓜、香油、食盐、味精拌匀即可。