意大利面有几种做法　意大利面的做法

意大利面有几种做法？

比较常用的有以下几种

干拌面

原料：

番茄1～2个切块、鸡蛋1～2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱1个切丝。

做法：

1.煮锅热开水，加点盐，下面;

2.炒锅热油，先炒鸡蛋，炒熟盛出备用;

3.锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香，加入番茄和少许水炒至软烂，再加入刚才炒好的鸡蛋;

4.撒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可，关火;

5.把下好的面捞到炒锅里，跟炒好的菜拌匀，出锅装盘。

黑椒培根的意大利面

【材料】：

水管面（penne）100g淡菜3个、青豆适量番茄丁少许、碎洋葱少许、碎大蒜少许、盐少许。

【做法】：

1．取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。

2．热锅爆香洋葱、碎大蒜，放入淡菜、白酒及青豆拌炒，再加入做法1的面拌炒，最后放盐、胡椒调味即可装盘。

3．在装盘的面上撒上番茄丁即可。

番茄乳酪宽板面

【材料】：

宽板面80g、小番茄6～7只、莫札雷拉起司50g、碎大蒜少许，、洋葱少许、橄榄油适量、俄力冈香料少许、盐少许、胡椒少许。

【做法】：

1．莫札雷拉起司切小丁备用。

2．取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。

3．取一平底锅，加入适量的橄榄油爆香碎洋葱及碎大蒜，放入小番茄后转小火熬煮4～5分钟。

4．续加入做法2的面于锅中拌炒，等面收干汤汁后，放入盐、胡椒调味，再马上放入做法1的起司丁起锅装盘，最后洒上俄力冈香料即可。

意大利面的做法？

1/11番茄切一刀下锅煮一下，皮肉分离时候捞起，去皮去籽，切丁。



2/11红萝卜切丁，蒜头、干葱分别切碎。



3/11加入其中一小匙的盐，还有所有调味料还有蒜头一起腌制牛肉（除番茄酱外）



4/11水开后加入另外一小匙的盐，加入意粉。

水开后煮8分钟。



5/11煮好的水龙头冲凉水，防止糊一起



6/11倒入干葱，还有几滴的油，加入腌制好的牛肉，翻炒片刻



7/11牛肉发白时候加入番茄和红萝卜，翻炒一会儿



8/11加入番茄酱和水开始炖煮，小火炖煮



9/11汁水收到这程度就可以了，大概就7-8分钟，期间小火炖煮，不宜大火



10/11加入意粉一起拌匀，待意粉吸收所有汁水，水灵灵的时候就好了



11/11装盘

意大利面的做法？

1/11番茄切一刀下锅煮一下，皮肉分离时候捞起，去皮去籽，切丁。



2/11红萝卜切丁，蒜头、干葱分别切碎。



3/11加入其中一小匙的盐，还有所有调味料还有蒜头一起腌制牛肉（除番茄酱外）



4/11水开后加入另外一小匙的盐，加入意粉。

水开后煮8分钟。



5/11煮好的水龙头冲凉水，防止糊一起



6/11倒入干葱，还有几滴的油，加入腌制好的牛肉，翻炒片刻



7/11牛肉发白时候加入番茄和红萝卜，翻炒一会儿



8/11加入番茄酱和水开始炖煮，小火炖煮



9/11汁水收到这程度就可以了，大概就7-8分钟，期间小火炖煮，不宜大火



10/11加入意粉一起拌匀，待意粉吸收所有汁水，水灵灵的时候就好了



11/11装盘