西餐中式做法　西餐红腰豆做法

西餐中式做法？

1、用料：

羔羊法式小切300g、橄榄油适量、洋葱适量、盐3g、黑胡椒碎3g。

2、羊排洗净用厨房纸巾吸干表面水分。

3、容器中放入洋葱、盐、黑胡椒碎、橄榄油均匀涂抹羊排。

4、盖上保鲜膜腌制1小时。

5、取平底锅，倒一点点橄榄油，因为羊排油脂比较厚，所以不要放太多油。

6、煎至两面金黄即可。

每一面小火大概煎2分钟，这样的羊排是6分熟，如果无法接受可以用锡纸包起来，放入烤箱下层190度15分钟，烤制全熟。

西餐红腰豆做法

首先将红腰豆用清水洗净，然后放入一个大碗中，加入足够多的水，浸泡至少4小时，直至红腰豆变软。

将浸泡好的红腰豆捞出，放入煮锅中，加入足够多的水，大火煮沸后转小火煮30分钟，直至红腰豆熟透。

期间可以不时用勺子搅拌，防止红腰豆粘锅。

在此期间，将鸡胸肉切成小块，洋葱、胡萝卜、西芹和大蒜切成丁。

取一个平底锅，加入适量的橄榄油，烧热后放入洋葱丁、胡萝卜丁、西芹丁和大蒜丁，翻炒至洋葱变透明。

接着加入鸡胸肉块，继续翻炒，直到鸡肉变色。

加入适量的盐和黑胡椒调味，然后加入红腰豆，翻炒均匀。

最后，加入一些鸡汤或者水，大火煮沸后转小火炖10分钟，让各种食材充分融合。

炖好的红腰豆鸡肉可以搭配米饭或者面包食用，也可以作为一道主菜单独食用。