水煮鱼片最正宗潮汕的做法　鱼片烫几分钟最好吃

水煮鱼片最正宗潮汕的做法

材料

主料：

青鱼150克，

辅料：

鸡蛋清20克，

调料：

辣椒酱20克，盐3克，大葱5克，姜汁2克，味精1克，淀粉(玉米)2克

做法

1.将青鱼肉洗净，用刀斜批成大薄片，放入碗内，加蛋清，精盐，葱姜汁，味精，干淀粉拌和上浆，入冰箱冷藏半小时；

2.炒锅内放入清水煮沸，倒入鱼片划散，片刻后捞出沥干水分，装入盆中，上桌时跟一小碟美极牌辣椒酱，即可沾着食用。

鱼片烫几分钟最好吃？

需要烫2到3分钟。

黑鱼是一种营养特别丰富而且肉质特别肥美的鱼类。

一般来说，只需要2到3分钟左右就可以制作完成。

因为黑鱼片他非常的薄，其实他在灯光下都可以透过光，所以说不需要烹饪太长的时间