带鱼怎么做好吃又简单　带鱼怎么做好吃又简单

带鱼怎么做好吃又简单？

原料：

带鱼、盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋、葱、红椒、蚝油、姜、蒜。

做法步骤：

第1步、带鱼清洗干净、切成块。

第2步、加入料酒、盐腌制十五分钟，十五分钟后将腌制好的带鱼控干水分。

第3步、姜蒜切碎、干辣椒切段

第4步、取一个碗：

加入生抽2汤勺、耗油1汤勺、老抽1/2汤勺、香醋1汤勺、料酒1勺、糖1勺和清水调成汁。

第5步、锅中放油烧至五六成热，将带鱼煎至两面金黄后盛出备用。

第6步、锅中留底油、爆香姜蒜末和干辣椒、放入煎好的带鱼、再加入调好汁。

第7步、烧开后加盖焖煮五分钟。

第8步、大火收汁、撒上葱花即可。

带鱼怎么做好吃又简单？

制作食材：

带鱼1条、洋葱半个、色拉油适量、食盐适量、姜适量、咖喱适量

做法

1、带鱼洗净，抹干水分切段，加姜末腌5分钟去腥

2、平底锅放少许油、撒薄薄盐，放入带鱼段煎至两面金黄，备用

3、另起锅放少许油，放入切碎的洋葱丁炒软

4、放入咖喱块略炒，加入半碗水，煮成咖喱酱

5、煎好的带鱼段放入咖喱酱中，小火炖2分钟

6、关火摆盘即可

带鱼怎么做好吃又简单？

主料：

带鱼半条

配料：

青蒜适量蒜头适量姜适量

辅料：

酱油适量蒜蓉辣椒酱适量淀粉适量白醋适量料酒适量

制作步骤

1.带鱼掏去内脏，清洗干净。

2.青蒜洗净切段，蒜头切片，姜切丝。

3.锅里热油，加入姜丝炝锅。

4.加入带鱼块中小火煎。

5.煎至变白，加入一勺白醋和一勺料酒稍煮。

6.调入一勺酱油和一勺蒜蓉辣椒酱及适量水烧入味。

7.再加入青蒜段。

8.最后用水淀粉勾芡即可。

带鱼怎么做最好吃？

主料:

带鱼2条

辅料:

葱丝15克

姜丝10克

盐5克

白酒适量

花椒粒适量

生抽2勺

蚝油1勺

胡椒粉1小勺

面粉一大勺

鸡蛋3个

步骤：

1·洗干净的带鱼两面改成一字花刀，放入葱姜丝花椒粒，白酒或者料酒生抽，蚝油，胡椒粉，盐，抓匀腌制一个小时左右

2·取盆放入面粉鸡蛋少量清水打个面糊，把带鱼放在面糊里，均匀裹上

3·起锅烧油开始炸带鱼

4·刚放入锅里的时候不要着急翻动，等一面炸至定型在翻面

5·炸好的的带鱼在进行一次复炸就可以开吃了